提拔农产品品格 助推农业转型升级

Writer： admin Time：2021-10-14 Browse：86

　　一个国家农业强不强，归根到底得用质料来衡量。农产品原料事合农业财富繁荣，事关民众身段壮健。“十四五”谋划和2035年远景主意原则提出，要深刻农业构造更改、深切鞭策优质粮食工程、促进农业绿色转型。本期智库圆桌邀请四位熟手，为擢升农产品气概、促使农业绿色转型、强化农业科技援助、促使农业产业提质增效建言献策。

　　主持人：现阶段，我国高质料农产品出产景况如何？各样农业谋划主体绿色茂盛以及品牌修设情形何如？

　　郑风田(中原公民大学农业与乡村郁勃学院副院长)：字据《国家原料兴农战术筹办(2018-2022年)》的前提，邻接《经济日报社新型农业经营主体考察(三期)》考查终局，调研组从优质农产品焕发的角度来发挥高品格农产品的分娩境况，归纳从“三品一标”(无公害产品、绿色产品、有机产品、农产品地理标志)的认证与发卖情景以及新品种、新筑设、新方法引进景遇等方面，对新型主体和浮浅农户的情况进行对比介绍。

　　总体而言，现阶段全部人们国高质量农产品分娩水准亟待提拔，“三品一标”产品分娩的比例以及“三品一标”产品的贩卖额均不是太高。新型农业筹办主体是高风致农产品坐褥的主力军，对高品格农产品的临蓐热心有趋涨之势，此中龙头企业的坐褥血忱最高，农产品质地安定程度高于其我新型农业筹划主体，但除龙头企业外其他们新型农业经营主体的高品格农产品销售示意疲软态势。

　　同时，新型农业准备主体也是新品种、新设备、新技巧引进与研发的主力军，然而差异样板的新型农业谋划主体的偏好侧重略有分别，个中合作社更倾向于引进新品种和新手段，家庭农场和专业大户对新品种和新树立的引进较多，龙头企业对新技术的引进最多。

　　别的，从绿色化繁盛方面看，新型农业策划主体与粗浅农家在化肥、农药、农膜等化学品方面的投入均吐露低落趋势。新型农业主体在绿色手法选用以及农业消亡物诈骗方面均优于浅易农家。各类绿色化繁华格式对待农产品质地安定水平均具有势必的擢升用意，但是新型农业经营主体对付少少可能明显擢升农产品质地安宁水准的技能采取较少，供给进一步订正与优化。此中协作社提供连接焕发节水灌溉技艺，家庭农场需要连接胀舞农业有机消除物再诈骗与家畜粪便再欺诳，专业朱门需要着重兴旺节水灌溉伎俩、农业有机消除物再欺骗与牲畜粪便再哄骗。

　　从品牌配置看，现时新型农业筹备主体和肤浅农家的品牌创立总体秤谌不高，对“三品一标”产品的分娩亏损余裕的激动势力，不少新型农业准备主体的品牌修树尚未来到高质量农产品出产所要求的秤谌，需要进一步加紧。新型农业筹办主体品牌扶植水准高于通俗农户，其中龙头企业与合作社是品牌筑立的主力军。调查数据显露，相应付普通田舍，新型策划主体占领自主品牌的概率更高，卓绝通俗农家25个百分点，不过总体而言，新型农业规划主体品牌建立实力不敷，据有自决品牌的主体仅占两成。

　　把持人：连年来，农产品质地问题反复成为社会热议话题。您感觉劝阻农产品质量提升的情由有哪些？下一步应奈何煽动质量跳班？

　　姜长云(中原宏观经济探寻院家当经济与妙技经济研究所副优点、研究员)：晋升农产品气概很早就引起我们国政府局限的高度注重。制止该问题解决的职位有如下几点。

　　第一，高原料农产品的提供不能中意须要。恒久今后，所有人国为先进农产品材料采选了很多措施，农产品材料总体上联贯进步。然则，随着收入水准的进取，社会对农产品质地的条款也陆续前进。总体而言，高质量农产品的供给与需要之间生计落差。

　　第二，社会对农产品材料的前提加速分别。收入程度的先进，不但会策动社会对农产品材料的条件连续发展，还导致社会对农产品原料条件加快阔别。收入秤谌越提高，这种须要分化流程常常越速。因而，假如不侧重对社会需要阔别趋势的探索，回护固有脑筋，很不妨导致农产品供应原料前进的讲路与社会对农产品质料必要肢解的轨迹不在一个频谈，显露农产品原料发展的供求错位。例如，水果行动鲜果和加工用果，对质量的要求昭着分别。

　　第三，优质难以优价导致提升农产品质地不足内灵敏力。为鞭策先进农产品质地，应当让优质农产品告终较高价格，以此激劝分娩者或提供者扩大优质农产品提供的踊跃性。不过，农产品优质优价不时难以结束，浅易农产品额外如许。究其根源主要是所有人国农产品分级体制不发家，单个田舍农产品坐褥范围有限，加剧了农产品混种、混收、混储情形，导致优质优价难以竣工。

　　第四，优质化与准则化、品牌化的抵触与配闭。为真实前进农产品材料，比年来许多地址遴选了极少切实有效的步伐，鞭策农产品坐蓐轨范化、品牌化即是急急举动。但是，农产品优质化、准绳化、品牌化每每于是较高的参加和本钱行动赞成。假使履历鞭策农产品规范化、品牌化，让农产品达成优质化，但农产品价值上不去，临盆者、筹办者促使法式化、品牌化就便利丧失动力。频年来有些地址经过激动农产品法式化、品牌化，凿凿提高了农产品代价竞赛力。然而，许多住址以村或团结社为单位分散、小范畴地胀励农产品标准化、品牌化，纵然农产品质地确凿前进了，但在品牌创立上万分于互相之间“打花费战”。

　　第五，许多优质农产品辨识度低。农产品质地不只体而今外形上，还体目下营养、风味等方面。但营养、风味等时时看不见、摸不着，作用优质优价的告终。好多优质农产品市场准入壁垒低，损耗者辨识难，难以与冒充伪劣产品有效辨别。加之许多农产品单价低，导致反击假装伪劣产品难。

　　基于上述来源，提高农产品原料要防备分类施策、多元共治。一是既要偏浸提高农产品质料的迅速性，又要对此连结需要的史册耐心，科学主动地周旋农产品质量前进的历程。二是要推进农产品分娩准备者之间经历长远区域互助、财富链互助，协同打造区域品牌或产业链品牌，提升品牌影响力，推进品种培优、风致晋升、品牌打造和标准化坐褥配合互动、落实落地。三是要督促农产品出产筹办者结合包装、糟蹋者会员或数字化技能，进取优质农产品市场准入壁垒或辨识度，为煽动优质优价兴办条款。

　　操纵人：绿色是农业的本色，增进绿色发达是优化农业供应陷坑、提升农产品原料的必由之叙。请教应奈何蓬勃绿色农业？

　　赵邦宏(河北农业大学副校长)：连年来，农业绿色蓬勃总体秤谌清楚先进，农业产地碰着办理效劳不断产生。但应客观领略农业绿色隆盛的永世性和困苦性，方今农业绿色强盛仍糊口极少短板。

　　一是农业绿色发展的计谋救援体制有待完善。以绿色生态为导向的农业救助系统战略宗旨具有同化性，供应显露各部门的联闭机制，但目下各策略之间的调和性亏损，策略的精准性有待加强，政策器具有待肥沃。

　　二是农业坐褥观思和坐蓐形式滞后。传统“大水漫灌”的惯性分娩意识和出产方式，形成灌溉用水、化肥、农药等加入品用量居高不下，农业肃清物接管与资源化诈骗仍生涯管理难点。

　　三是优质平安的绿色农产品供给亏折与惯例农产品过剩冲突超越。优质产品不能示意优质优价，侵害农民与浪费者长处，劝阻农民增收。

　　四是扶助绿色农业郁勃的科技变革格式尚不美满。在关头本领上仍生存少少“卡脖子”技艺贫苦，不足健全的绿色科技服务形式，本事转变增多率不高。

　　以是，必需以绿色理想为引领，推动各主体协同参预农业绿色发达，促进农业绿色转型向更高方针、更深局限发展。

　　坚硬绿色繁荣的制度本原。推进方式机制改正，变成慰勉有效、管制有力的绿色荣华制度境况。应鼓励建设类别完好、笼罩面广、彼此结合、彼此配套的计谋形式，以形成政策关力，最大束缚地展现战略的聚合效应和综关效用，厘革政策用具，加强对农业绿色强盛的指导、激劝、储积和处罚机制。

　　应付分娩格式的绿色转型。陆续推进农业洁净生产，连续促进有机肥代庖化肥举止以及农药操纵量零推广举动，鞭策农业节本增效。肆意执行高效生态循环的种养模式，寻找设置农业淹没物领受和资源化欺骗模式，大限度实施农业节水工程，修设今生化灌区，真切推行土壤浑浊防治行为计议，接济土壤校正，增长土壤有机质。

　　加紧科技改造的撑持功用。应加大对以绿色农业为导向的科技研发参加，注沉农业生物基础探求，扶植种质资源世界性合作网络，促使发展绿色种源，鞭策农业面源搅浑泉源控制、节水灌溉、有机培育等限度的技艺研发，吸引社会成本参与农业绿色科技改良，向导企业育种协同改进，建立绿色农业科技正确援助机制，加疾绿色收效扩展改观。

　　应付阛阓的主导地位。以商场为导向更动种养罗网，因时制宜蓬勃性格优质农产品，弥补中高端绿色有机农产品提供。环绕市集需要抓好陷坑改变和品质提升，加紧品牌设备，搞好营销推介，驱策各式主体内灵活力，指导农业绿色郁勃走良性可持续之途，设立健全农民、配关社和企业之间的长处联关机制。

　　增强政府的看管处置。各级政府应把好农产品入市合口。加紧顶层设计，构筑绿色认证、监管、任职全产业链的管控体系，模范绿色出产参加品供应、施用和杀绝物的处置，擢升农业分娩策划主体安定意识，抓好进程监测，构修“从田间到餐桌”的农产品质量安定记忆编制。

　　净化绿色农产品市场际遇，严酷回击各种假冒举动，苛峻责罚坐法违规减少举止，提拔绿色食品、有机农产品和农产品地理标识等认证的公信力和权威性，进步优质农产品溢价势力。

　　控制人：农业乡下数字化昌盛是步地所趋，全部人们国已加入加疾繁荣数字农业农村的新阶段。求教何如加速数字赋能助推农业高质地发达？

　　孙东升(中原农业科学院农业经济与兴奋寻找所副便宜、研究员)：督促农业乡下数字化昌盛是如今和改日促进农业高质地荣华和完成乡间刚健的要紧手脚。大力发展数字农业，已经成为我们国推动乡间矫健的急急组成片面。

　　提升农产品材料是紧要的兴农富民工程、民生民气工程，从“吃不鼓”到“吃得胀”到“吃得兴盛”再到“吃得甜蜜”，农产品市集在改动，农产品糟塌在跳班，供需两端都对提升农产品质料提出了要紧的条目。为此，要在坚持农业绿色发达的同时，加快农业农村数字化隆盛，助力符合市场和破费跳级必要的农产品材料晋升。

　　数字化正在成为全班人国高质量蓬勃的主要鼓舞力，也为我们国提拔农产品原料提供了新的路途。数字农业本领可以结束农业兴旺新旧动能更改，推进农业要素提供与须要有效耦合，晋升农产品提供与必要成婚功用。数字农业技术的运用还可以先进地皮产出率、事业坐蓐率、资源哄骗率，并有助于晋升农产品质地和农业经营成就。

　　譬喻，腾讯为农产品定制专属“身份证”，擢升农产品价钱；京东搭修农产品通畅数字化平台，打通农业家当链及今世流畅体例。这些数字农业运用场景带来了农业全方位的优化与转型，不只鼓舞了小农户与大商场毗邻，更成为引领农产品质料提升的新途径。

　　农业数字化技艺运用有助于了结农产品优质优价。通过大数据本事，打造数字化的特征农业坐蓐格局、绿色农业性格财富形式、农业筹备格局、农业效劳格式。始末现代新闻伎俩的集成运用，构筑农产品质量数字化、智能化幽囚效劳形式，无妨有效提高农业坐褥和农产品畅达数字化追想处置的便利性，凸显有闭格证、追想码、“三品一标”等农产品的质量保障，经过农产品优质优价商场机制，煽动农产品原料提升。

　　数字农业繁华要以市集为导向。要以市集和蹧跶需要为导向，加快激动耕耘业、畜牧业、渔业、农产品加产业等局限的家产数字化、农产品数字化、交往数字化、供给链数字化、拘押数字化，提拔农业数字化坐蓐力，加快付与农业繁荣新动能，齐备擢升农业绿色化、优质化、个性化、品牌化蓬勃秤谌。

　　兴隆数字农业提供全社会造成合力。政府、企业和农家，都要加速适应农业数字化，加速农业坐蓐数字化、流利数字化、挥霍数字化等，减少农业乡村数字范畴。要以农业村落数字化为振奋主线，设立农业数字化的基础数据资源系统，加速农业农村临盆准备、处理办事的数字化转化，以数字化深刻农业供应侧罗网性转换，为竣工乡下悉数振兴供应有力帮助。

　　蓬勃数字农业要驻足我们国农业村落实际和涉农实体经济蕃昌必要。农业数字化与涉农实体经济的干系是皮和毛的关联，涉农实体经济繁华提供农业数字化赋能助力，但离开了实体经济的商品出产和供职提供，也就没有了数字化泉源。同时，发展数字农业要争持标题导向，针对制约农产品质料提拔的卓越问题，做到风险检测、网上涌现、线下检验、跨域协查、责罚到位，完成线上线下一体化拘押，助力农产品质料提拔。